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近年来，随着人们生活水平的提高、工作和生活节奏的加快，中小型食品机械在生活中的作用越来越重要，不仅生产批发商户纷纷购买，方便实用，而且随着再就业市场的需求扩大，一些下岗人员可投资购买这种小型食品机械进行再就业。有很多客户致电万年红咨询双螺旋洗面机，我们今天就来讲解一下怎样挑选双螺旋洗面机。一般来说，要求面筋设备的性能先进。具有较高的性能，功能完善，运行维护成本低，生产能力高，使用寿命长等;一般好的面筋加工设备要具有连续化、机械化和自动化程度高的要求，具有较高的安全性。要求洗面机适应当地自然、经济、社会条件等变化，一台面筋设备可具备洗面和面等多种功能，有能力进行生产调节与投入原料特性相匹配。
适应原料和其他辅助材料的加工要求。要求双螺旋洗面机的技术成熟度高。采用的是已充分验证并经过使用的技术设备，不得对人员造成危险，设备生产过程中不应对工作场所和大气排放超过 标准规定的有害物质。
洗面和面机和洗面筋机的主要功能都是生产面筋，只是名字不同罢了。功能和性能上没有什么区别。随着气温的升高，夏天的脚步已经离我们越来越近了。在夏天的街头，烤面筋串配凉皮米皮是一种深受大家喜爱的小吃。
不过传统手工作坊生产的面筋卫生情况不太乐观，所以近几年洗面筋机越来越受到商家的欢迎。洗面筋机又叫洗面和面机，自动化程度很高，而且生产出来的面筋干净卫生口感也很好。俗话说得好：“三分用，七分养。”对于洗面机来说也是如此，保养是非常重要的一个环节，只有保养的好才能保证洗面机长期健康得运行，延长洗面机的使用寿命。下面万年红洗面机就给大家介绍一下洗面和面机维护的小技巧：首先操作人员应坚守工作岗位，投料不准过量和超负荷运行。随时观察洗面机的运转情况。减速机内装入40号机械油，不应过量，初次使用一周内将油放出，用柴油清洗干净后，换入新油，以后每半年换一次新油。轴承的外球面处，每班注油两次。机器运转转动部位不准人身接触。
该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率。
太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织，使面团具有良好弹性和伸缩性，一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成，面团和成后应放置数分钟，以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。)待淀粉浆排净后，将面筋排出。洗面机工作结束，面筋出机。全不锈钢洗面机2015年全面升级，从十几年前的碳钢洗面筋机----面斗全不锈钢，机架碳钢---再到2015年的全不锈钢洗面筋机，已经经历了三个大的阶段。2016年又做了局部优化和调，那么新的全不锈钢洗面机都有哪些方面的更新升级呢？控制柜采用板材更防水，排筋口采用专用橡胶密封头进口水封不漏水。
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